楓祭に出店しました!

第53回 楓祭で同窓会恒例の「とん汁」店を出店。
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な、なんと!今年の豚汁は、、
材料の豚肉は富士の「セレ豚(セレブー)」を使用。
(国文4期田島和子先輩のご厚意です。先輩感謝!!)
ご存知ですか?「セレ豚(セレブー)」って?!

セレ豚(セレブー)とは・・
世界一の豚博士と言われている桑原康先生が
満州豚(パンダと同じくらい貴重な豚。
ブランド豚です。
1986年に日中友好の証としてパンダとともにセレクトされ、
田中首相の出身地である、新潟県の畜産試験場に寄贈された)と
白豚の原種と交配して生まれたのがセレ豚です。
セレ豚にご興味のある方はこちら

今までにない、食感と濃厚な味が特徴。
まだ、飼育頭数が少ないため幻の豚と言われています。
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ご好評につき昼前には完売しました。
また、来年ね!

記事・写真:風間